Тепловой стресс у коров и стратегии смягчения последствий для молочных ферм

Рекордная жара ударила по многим округам, производство молочной продукции может снизиться из-за теплового стресса. Рубцово-стабильные жиры могут облегчить метаболизм коровы, поскольку они производят меньше метаболического тепла по сравнению с углеводами. Исследования показали, что производительность может быть стабилизирована, если компоненты, богатые крахмалом, заменяются рубцово-стабильными жирами в летний сезон.